小李爸领我先参观他林子里散放着的鸡群。有的趴在草丛里抱窝（孵卵），有的蹲在树上打盹，有的在林子下散步，有的扒着树下浮土找食草虫，有的蹿跳着叼食着一种红玛瑙般的小红果。小李爸告诉我：“我这几千只鸡一年四季有三季是散养着的，根本不需要喂，全凭自己的本事找食吃。这十来年，就这样循环往复地繁衍着，越繁殖越多，具体有多少只我也说不准。”说着，他指给我看，“你瞧那只母鸡，它领的十几只鸡雏是刚出窝的。你在瞧那只母鸡，它领的十几只鸡雏已出窝半个多月了。”细瞧那些鸡雏，都跟在母鸡的身前身后啄食着小蚂蚁呢。母鸡边用爪子挠土边咕咕地叫着，让它的孩子们啄食着天赐给它们的美味佳肴。突然，母鸡扒出一条红蚯蚓，立即冲上来两只鸡雏抢食，互不相让，把蚯蚓扯得长长的，拔河般地叫着劲儿。正说着，一群群的鸡像老鼠遇见猫似的顾头不顾腚地往榛子丛里钻，转眼间都没了踪影。我正纳闷的当儿，小李爸用手往天上指了指说：“它们遇到天敌了！”我顺着小李爸的手指往天上瞧，原来有一只鹰正贴着树梢盘旋呢。“对付鹰的办法就用这个。”说着，小李爸从大裤头的兜里掏出一个爆竹，随手用打火机点燃。随着砰地一声响，爆竹嗖地一声蹿上了天，接着叭地一声响在鹰的身旁炸开了。吓得那鹰都不会飞了，栽栽歪歪地逃走了。

小李爸说：“鸡的天敌很多，除了鹰之外还有黄鼠狼、狐狸和狼。对付它们的办法除了爆竹就得靠猎犬了。我养的八条猎犬是一窝的，有道是上阵父子兵，打虎亲兄弟嘛，有这八条狗看家护院，别说是狐狸和狼，就是遇上黑小子（黑熊）也得退避三舍呢！”

说话间我们来到养鱼池旁。小李爸指着满塘的鸭鹅介绍说：“这些都是散养的，也可以说立体养殖。鹅吃池塘边的水草和林地里的山野菜，然后到池塘里嬉戏游玩，把粪便都排泄到池塘里了。鸭子则吃池塘里的小鱼虾，把排泄物也排到池塘里。这样，池塘里的白鲢、胖头则以鹅鸭的粪便为食，它们排出的粪便则喂养池塘里的小鱼虾和河蚌。不是当你吹牛，池塘里最大的河蚌都有脸盆大。河蚌的肉也挺鲜美，拉到市场上能卖十来元一斤呢，和鲤鱼的价格等同，在各大饭店的抢手货。河蚌的壳也不能扔，拉回来用粉碎机粉碎了，冬天搅拌在饲料里喂鸡鸭鹅，补充它们体内钙的含量，省着它们下软皮蛋。”小李爸津津乐道地讲述着他的经营之道时，我见池面上有两个鸭子一甩尾巴，它们的尾巴后边飘起两个鸭蛋来。细瞧，鸭群的后边已飘起一层白花花的鸭蛋，煞是好看。小李爸见我吃惊的样子说：“这是鸭子下早蛋呢，等到十点来钟就有工人驾船捞鸭蛋了，哪天上午都能捞半船。不是我显摆，我出售的鸡鸭鹅蛋都是小贩子登门收购，再拉到市场上去卖，比市场上的价格贵一倍，仍是抢手货……”

午饭的时间到了。小李爸把餐桌摆在院子里，餐桌上还特意罩上了遮阳伞，真挺讲究呢。菜肴挺丰盛，有咸鸭蛋、蘑菇炒肉、鸡肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、白水煮鲤鱼。外加上小葱蘸大酱、干炸小鲫鱼，真是应有尽有，典型的绿色食品。让我最感兴趣的是小李爸拿出一坛子他亲手炮制的林蛙酒，已经窖藏五年了，特意为我这个“贵客”启的封。一打开用朔料布封的坛子盖儿，一股浓郁的酒香扑鼻而来。舀到碗里，清亮亮的白酒略含有些淡绿。阳光一照，淡绿又染上许金黄。稍一晃动，那绿中泛黄的酒竟有些发稠，挂在碗壁上好一会儿才沉到碗底。我知道，好酒都挂杯，别说是闻着酒香，就是看它挂杯的程度就知道是上乘的美酒了。

此时，小李爸又变戏法般地拿出一个玻璃杯，把碗中的酒慢慢地往杯里滴。奇迹出现了，杯口的酒凸起约一毫米，气泡般地微微颤动，竟不往外溢！小李爸见我痴迷的样子才道出了谜底：“告诉你我和你嫂子的养生诀窍吧，就是这林蛙酒治好了我的糖尿病和你嫂子的偏瘫病。十年来，我扔掉了胰岛素的针头，你嫂子扔掉了多年的拐棍。你说奇不奇？闲来没事我总琢磨：还是大山养人哪，把我一身的肥膘给摘掉了，把你嫂子的肋骨给焊结实了。”说着还拍了拍他那晒得黝黑黝黑的肚皮。“实话实说吧，今天请你来的目地就是想让你亲眼看一看我和你嫂子这两个病包子的转变过程，再写一篇文章给我俩做个广告。告诉城里的老人们，想要长寿吗？想要健康吗？那就快点儿离开喧闹的城市吧，到大山里来吧！”

我没喝酒，就被小李爸的这一番话给陶醉了，一仰脖，一杯林蛙酒一口下肚。顿时觉得满口生香，一点儿点儿地下沉，香到五脏六腑，醉到了腿上。有人说酒不醉人人自醉。喝醉酒的人都是心里明白腿打漂，——醉人先醉腿呀，我今天确实有这个感觉。在小李爸家做客，在大山里做客才会有这个感觉。

来源：邮件投稿