大约半小时，他回到豆腐坊时豆腐已经压好了。老权叔把一整块大豆腐横九刀竖九刀切成八十一块，装在每天都推着的小车上，在村子里吆喝起来。“换豆腐啦！换豆腐啦！……”圆润宏亮的叫喊声，在小村回荡着。上工的男男女女都回来了，拎着篓、端着钵子出来了，呼啦一下把老权叔围了起来，透不过气来；你三块他两块的，不出半小时就换完了。大家都知道，豆腐块挨着豆腐盘边上的就大点，村里有因为捡不到边上的豆腐不乐意的，他总是乐呵呵地说：这次没赶上边上的，明天给你留着；当最后赶来的大娘来到他面前时，盘子里的豆腐光光的了，看着老太太失望的目光，他嘿嘿的笑了一下，弯下腰，把在豆腐盘下面的小饭钵子拿出来，对大娘说：我给你留了两块呢！当老人家的脸才露出灿烂的笑容时，他也开心的笑了；这两块豆腐是他自留给老婆孩子的，回家后老婆又得唠叨他。老权叔总是能在谈笑间化解一些小矛盾，大家端着冒着热气的豆腐，说笑着各自回家，村子里在吃饭时暂时的安静下来了。卖完豆腐他就完成了一天的工作，悠闲地走回家去。那些年，老权叔确实活的比同村的同龄人自在，卖完豆腐回家收拾自留地，农忙有时间他也下地干活，年终结算他的公分总是全队前几名，大家也认可。

我总去队里的豆腐坊，有时妈妈和老权叔说好，黄豆下量时多下一斤，当然妈妈总是让我把多下的豆子送给老权叔，我就能用家里竹子皮的暖瓶灌回一暖瓶滚烫的豆浆，成为全家早上餐桌上精美的饮料，豆浆加糖，那可是那个年代最好的补品。 

他做的豆浆好喝，他做的豆腐好吃，我离开村子以后就再也没吃到过那么好吃的豆腐 ，也许是因为那时的黄豆是用农家肥而不是用化肥种出来的、也许是点豆腐用的是卤水而不是石膏，也许是没有掺杂使假、没有使用色素的缘故吧。我知道：黄豆都是自己家园子里生产的，是真正的无公害绿色食品，吃起来醇香、可口、放心。

农村分田到户以后，豆腐官老权叔凭着自己的手艺，把豆腐坊开到了镇上。雇了几个人和他一起做豆腐、卖豆腐，不久就成了村里的万元户，是村里第一个盖上一百平方大砖瓦房的乡亲。日子也一直过得也很富足。

现在，老权叔已经八十多岁了，他儿子也在镇里做豆腐，据说是得到他的真传，我住在小城里，每次回家都要再尝一尝他家的豆腐，有时也让一直住在村里的弟弟捎来几块，只是吃起来比四十年前老权叔的豆腐有些逊色了，还是比小城里的豆腐鲜嫩可口。那样好吃的豆腐没有了，那样古老的、原始的做工也许很快就失传了，但那淳朴和真诚却深深埋藏在我的记忆里，不时的在我眼前晃动，成了抹不去的影子……

我忘不了小村，也忘不了好吃的豆腐，更忘不了老权叔。

来源：邮件投稿