“葫芦头泡馍”是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。相传唐高宗龙朔元年(661)，有一胡某在朱雀大街开设了一家“杂羔店”，专卖猪杂碎。一天，药圣孙思邈路过此处，入店吃了一碗“煎白肠”，觉得肠子腥味大，油腻重，询及店家，知制作不得法，当即给店主开了一个八珍汤(八种调料)的方子，让其如法泡制，果然肠肥而不腥，汤油而不腻，味道十分鲜美，从此顾客盈门。店主为感谢药圣的指点，便在店门首悬一药葫芦以示纪念，并将所卖食品取名“葫芦头”。这“葫芦头”的名称来历还有一说，即指猪大肠与猪肚相连接处的一段，油脂丰满，形状很像葫芦，

惠军明，西北工业大学附属中学语文高级教师，陕西师范大学教育硕士，自由撰稿人。生性耿直，不善交际，因此尝尽人情冷暖酸甜苦辣。热爱文学，钟爱文字，尤爱唐诗，一身酸气。教学之余喜欢舞文弄墨信笔涂鸦，抒自我之灵性，成一家之美文。播种于春野，收获于金秋，十多年磨砺，略有小成。十多年来在《西安晚报》《美文》《当代教育》《四川文学》《教师报》等各级各类报刊发表文章1000多篇，安然行进在探索的路上。一到过年过节，西安不少地方都会人头攒动，队伍排起长龙。外地人可能不明就里，问问本地人便会知道，那是在排队买“腊牛羊肉”。“

刘效良，本人自幼喜欢文学，曾于上世纪八十年代中期，在县办文学杂志《武乡》发表小诗一首。夜晚非常宁静，星星在天空中闪烁着，我和妻子跪在十字路口一侧拨弄烧着的纸钱，遥祭远方的母亲。我和妻子在太原打工，不能亲自回武乡老家的坟地去祭奠母亲。究其原因有两个：一是年纪大了，找份稳定的工作不容易，老板不会让我们专门回家去上坟，我也不想因此事失业。其二：兴师动众回去，又得打搅亲朋。这是我最大的遗憾。纸钱在风中飘舞，像灰色的蝴蝶跳动着，飞舞着，我嘴里叨念着，手不停地拨弄着纸钱，生怕落下，因为母亲一生没有钱花，贫穷了一辈子。

说起豆腐，生活中的人们都知道，这道佳肴在我的家乡及其普遍，然而豆腐的食味众多，有食新鲜的，也有食油抗的，有烧成麻辣的，有凉伴的。可谓一方水土养育一方人。我说的美味豆腐即是通过淹制而成的一一霉豆腐。这美味豆腐之于我就是浓浓的乡情，每当想起与食用家乡的美味豆腐时，仍让人回味无穷，感概万千。家乡这样的美味豆腐(霉豆腐)类似现在城镇超市里卖的"广西茶油豆腐，四川红豆腐，湖南的辣腐乳，家乡的美味豆腐虽然没有那么整装好看，色泽没那么靓丽，但吃食起来香辣可口，韵味十足，绝对正宗。每年春节，我回到了一载有余的家

韩德柳，男，中共党员，大专学历，政工师，工程师，高级经营师职称。湖北武汉黄陂人，务过农，打过工。在单位干过，党，政，工，团管理工作。业余爱好写作，曾在地方报刊发表文章：《湖北日报》，《长江日报》，《楚天都市报》，《武汉晚报》，《武汉工人报》，《青年人报》，《武汉卫生报》，《湖北农民报》(农村新报)，《中国建设》，《黄陂文艺》，《真情》，《速读》，《诗中国杂志》，《宁古塔作家网》，《广西诗词》网等数百家报刊，公开发行的及内资上发过文章，且多次获奖。系黄陂作协会员，武汉青年杂文学会会员。现居武汉，任武汉建筑业

马常欣 ，《世界汉语文学》作协东北分会副秘书长，《中国作家文学》北方编辑部编辑部主任，刘国林作文大讲堂讲师。《速读》杂志北方工作站会员。常在书山诗海中畅游，爱山乐水。  从事太阳底下最光辉的职业，工作阳光快乐，生话诗情画意。曾用感恩的心书写《母爱如丝》、《无言的牵挂》、《母亲的岁月》、《挥之不去的姐妹情》、《今天的我》、《赫哲风情》、《拯救诗意》、《生命的结缘》、《温暖如春》、《三月情怀》、《爱的使者》、《我心中的父亲》等十几篇歌颂亲情、友情的佳作，先后在《爱读文学网》、《青鸾文学网》、《北方新

伍宁江  ，笔名（倮伍伟哲）彝文教师，《凉山日报》特邀记者，凉山州教育基金会双语教育专项基金副总干事长，中国少数民族作家学会会员。喜欢彝，汉，双语诗歌散文写作。母亲突然托人打电话过来问我能不能赶回去过火把节。今年的时间安排上有些冲突，只能遗憾的转告母亲，今年不能回了。我内心愧疚，母亲为我们这些子女付出了全部，而我却这点心愿都达不到。希望老人家不要伤心，我的心才能在这传统节日里不自责。想起小时候也是这样烟雨濛濛的日子，宁静的山寨在云雾中苏醒开来，村子里所有的壮年男子一早就集聚在晒场上，按照传统准备

六十多岁的耿老汉家住牛岗子村。耿老汉是个本份厚道人，早年在一次车祸中致残，至今一条腿还使不上劲儿。老伴儿因病于两年前去世了，当年治病欠亲戚的钱还没还上。唯一的儿子有点智障，儿媳因忍受不了家里的困苦，离家岀走了。孙子在村子里读小学。平日的生活除了靠低保，也卖点鸡蛋和蔬菜换点油盐啥的。三口之家住在两间低矮的土坯房里，属村里贫困户中的贫困户。耿老汉年纪不算大，脸上却过早地爬满了皱纹，重重的眉毛下，一双大而无神的眼睛，整日很少见到他的笑容。本来生性就少言寡语的他，时常盯着天棚发呆，甚至叹息：这样的日子啥时是个头啊

适合，本名臧世翮，男，吉林省抚松县人，吉林省作家协会会员，《当代精英文学》副总编，作品曾发表于《萌芽》、《青年作家》等报刊和多家网络文学平台，多篇被《小小说选刊》、《微型小说选刊》、《搜狐》等转发，有多篇获奖，出版了微型小说集《圈里圈外》。我的老爸年近八十，仍喜欢独自一人待在农村的“老窝”。眼瞅着他身体一天不如一天，生活的不便，我这个独生女哪能放得下心呢！无数次苦口婆心劝说，老人终于松口到我家居住。我给老爸单独安排在一个视野好、布置得舒适的卧室，从高高的楼上俯视，可以看到街道上人来人往，车水马龙的繁华景象