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舌尖品关东

作者:刘国林时间:2016-10-31浏览量:
导读:作者介绍:刘国林,1950年生,中国作家协会黑龙江分会会员。1975年以来,创作地域散文1000多篇,先后在《人民日报》、《青年文学》、《散文》、《儿童文学》、《萌芽》、《少年文艺》、《北方文学》、《北大荒文学》、《青海湖》、《雪莲》、《四

北大荒酒

不同身世、不同经历、不同个性、不同志向的北大荒人,对家乡的名酒——《北大荒酒》的感受理解也不尽相同,但有一点又是相同的:喝《北大荒酒》是最美的享受、最大的乐趣。妙就妙在将醉与未醉之时,醉与不醉之间。这时,头有点儿晕乎乎的,但思维还算清楚;腿有点发软,但脚步轻盈得发飘;有点管不住舌头,但说话还不算走板儿。于是,情悠悠,意绵绵,半是人间,半是仙境,其乐无穷了。

虽然都是喝《北大荒酒》的北大荒人,但却有着不同的风格和特点,有道是“农垦人喝酒实,林区人喝酒凶,少数民族喝酒用歌声,乡下人喝酒用大盅,城里人喝酒稀拉松,年轻人喝酒耍酒风”。则把东西南北、各行各业的北大荒人的喝酒风格高度概括了。但喝酒的名堂却大同小异:开工典礼,可喜——喝《北大荒酒》;竣工剪彩,可贺——喝《北大荒酒》;领导视察,接风——喝《北大荒酒》;调和矛盾——喝《北大荒酒》;调动工作——喝《北大荒酒》;干部升迁——喝《北大荒酒》;密切干群关系——喝《北大荒酒》;协调友邻隔阂——喝《北大荒酒》;人代会、妇代会、工代会、农代会、经验交流会、参观汇报会、新闻发布会、记者招待会、新年春节团拜会……哪个会不饮《北大荒酒》?观摩团、检查团、慰问团、说唱团、巡回报告演出团……哪个团来了不喝《北大荒酒》?常了,北大荒的酒友们竟总结出一套酒喀儿:“革命小酒天天酒,喝坏了脾,喝坏了胃,喝得老婆背靠背。老婆告到居民委,居民委说,能喝不喝也不对,我是没机会,我要有机会,也得三天两天醉。”你看,这套酒喀儿总结得恰到好处,让天南地北的酒君子们佩服得五体投地,曰:“北大荒人不光能喝酒,唠的酒喀儿也招人听!”

喝《北大荒酒》有酒令。“敬一杯,一心一意,一切都在酒杯里;敬两杯,好事成双,合二而一把脖扬;敬三杯,三三见九,一口作气干三口;敬四杯,四平八稳,双手端起一口饮;敬五杯,五子登科,不许吃菜只许喝;敬六杯,六六大顺,连喝六口不停顿;敬七杯,杯杯见底,不滴不洒是知己;敬八杯,八方监督,吐出一口也算输;敬九杯,九九连环,刚喝一轮不算完。来,轮你主持!”推给下一个主持酒令了。

喝《北大荒酒》也有规矩:“左一下,右一下,对角线的别拉下。”这是一种规矩。“右手端,左转弯,全封闭,带甩干。”这又是一种规矩。酒令一发,按规矩流水似地喝干,违令者罚,谁还敢违令?干吧。

喝《北大荒酒》有五部曲:第一部曲,刚刚开始饮酒,甜言蜜语——尽挑过年喀儿劝客人多喝酒;第二部曲,酒过三杯,花言巧语——变着法儿给客人灌酒。第三部曲,酒到五成,豪言壮语——谁也不服气,比着吹,攀着灌;第四部曲,酒过七成,胡言乱语——天南海北,有的也说,没的也说,话没有把门的;第五部曲,酒到极限,不言不语——腰酸了,腿软了,哧溜儿,滑到桌下鼾声如雷,早把争强好胜抛到九霄云外了。一般情况下,喝《北大荒酒》的酒友们都离不开这五部曲。在这五部曲中,关键是喝好,第三部曲,把握好分寸。喝酒要有度,举止要有数,方寸不乱,谈笑自如,乃喝酒英豪也!

来源:邮件投稿