上五年级时，我们要到离家十二里远的乡中心小学上学。每天中午，都要带饭在学校吃。别人带的不是大碴子，就是玉米饼子，而我每天带的都是大煎饼。妈妈常在我的煎饼中间抹上些猪油，再撒上些白糖，觉得那就是难得的美味；有时，妈妈还为我备些青菜、小葱，调上大酱，夹在两张煎饼中间，做成喷香可口的夹菜煎饼；妈妈还把土豆丝煎成金黄，卷在煎饼里，更是别有风味儿。馋得我的同学常常直流口水，围着我要尝一口大煎饼。可以说我们是吃着妈妈烙的煎饼长大的，童年真是幸福。

在我十五岁那年，小我两岁的妹妹因为得了急病去世了。这天大的打击把妈妈击垮了，她每天吃不下饭，睡不着觉，哭呀哭呀，有时半夜梦到妹妹回来了，就赶紧起来出去找。自从妹妹离开以后，妈妈再也没有笑过，再也没有给我们做过煎饼。第二年，妈妈就病倒了。爸爸带妈妈去了好几个大医院看病，最后确诊妈妈得的是子宫癌晚期。当妈妈从省城医院回来后，就好像是换了个人似的，脸上的悲伤不见了，流露的是满满的慈爱。妈妈把家里的大缸、小缸都泡上了玉米碴子和黄豆，然后就开始加班加点地摊煎饼。摊累了，就倚在墙边眯一会儿。有时病痛来临时，妈妈疼得捂着肚子在地中转。我把药递给妈妈，妈妈接过药一口吞下，豆大的汗珠不住地往下滴……我心疼得哭着说：“妈妈，您上炕躺一会吧，咱们不摊煎饼了……”妈妈摆摆手说：“妈没事……一会儿就好……妈要给你们多准备些煎饼……”等疼痛过后，妈妈又咬牙坚持着摊煎饼。后来，邻居大婶、大娘都过来帮忙，把妈妈准备的煎饼面摊完了，足足摊了两摞一人来高的煎饼山。摊完煎饼以后，妈妈就躺在炕上再也没有起来过。两个月后，妈妈病逝了，彻底地离开了我们……

妈妈离开后，每天放学回家，饥饿的我们随手拿几张煎饼就能填饱肚子。嚼着妈妈的煎饼，我们泪如雨下，那是妈妈最后留给我们浓浓的爱啊！多少年过去了，每每想起大煎饼的味道，才真正感到那是妈妈的味道。那味道是那么香甜，那么温馨，那么浓烈……

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