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豆香酱花开

时间: 2018-06-01    作者:黄耀新    浏览量: 次     16     放入书架

导读: 游走在七台河这座山水乌金城,沿着冰雪短道速滑冠军的足迹,寻找那份朝思暮想的豆的味道。一股熟悉的豆香味儿。把我们带到”黑龙江荣盛达食品有限公司"的院内。董事长王兴民热情地介绍说:做油、做酱是源于曾祖父的遗训和秘方。"要想富、酱油醋"是生活在明末清初以做酱油为生的曾祖父留下的口头禅。从古到今,可见油和酱对人们的日常生活多么重要啊!为 扫一扫,手机浏览(扫一扫,手机浏览)

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作品正文:

游走在七台河这座山水乌金城,沿着冰雪短道速滑冠军的足迹,寻找那份朝思暮想的豆的味道。

一股熟悉的豆香味儿。把我们带到”黑龙江荣盛达食品有限公司"的院内。

董事长王兴民热情地介绍说:做油、做酱是源于曾祖父的遗训和秘方。"要想富、酱油醋"是生活在明末清初以做酱油为生的曾祖父留下的口头禅。从古到今,可见油和酱对人们的日常生活多么重要啊!

为了传承这个古老的配方,让家乡父老百姓能吃上放心可口的豆油、酱油,王兴民说干就干,一干就是十几个年头。这里面的酸、甜、苦、辣只有他自己知道……

要想酿造好的油,首先要有好的豆。为了解决这个难题,他经过长时间实地考察,走遍了盛产大豆的东北三省,还是没有找到合适的原料。原来,人们为了增加产量,大量使用了化肥,为了省时、省工又喷洒了农药除草。就在他因找不到大豆生产原地的时候,朋友的一句话,点醒了梦中人,对呀,自己种。

这个古训、配方及想法得到了当地领导的高度重视。于是,在俄罗斯远东承包了两千五百公顷土地,本着不上化肥,不打农药的理念,建立了自己的原料生产基地,并获得了中国第一家有机大豆在境外种植的认可。

在解决原料的同时,又投资建成了年产四千吨有机豆油、有机酱油现代化的生产线,将大豆恒温发酵一百八十天,经过八十道工艺生产出高盐稀态富含十八种氨基酸的有机酱油。注册了"尚品菽″商标,旗下产品有15种,公司产品经国家权威检测,品质居全国同类产品榜首。其中,有机豆油、有机酱油已通过国家有机认证和绿色认证,同时获得IS09001质量体系认证和22000食品安全认证。

公司建成以来,紧紧围绕省委、省政府关于"粮头食尾"的战略方针,在绿色有机领域中打造新、奇、特产品,让有机豆油和有机酱油成为七台河发展特色产业的"两油"名片,走向世界,走向全国,走进普通老百姓的餐桌。

目前,公司正在申请欧盟有机认证,在不久的将来,中国大豆的豆香味儿,就会乖上一带一路的东风,走出国门,走向世界!

(来源:邮件投稿)

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